年初中國連鎖經(jīng)營協(xié)會對部分會員高管的調查顯示，2022年中國零售企業(yè)將要重點投入的領域中，排在前三位的分別是：精細化運營，供應鏈建設和數(shù)字化改造。由此可見，供應鏈建設成為越來越多企業(yè)關注的核心工作。

但長期以來，不少人將“物流”和“供應鏈”邊界混淆，提到“供應鏈”內(nèi)容也更多聚焦于零售企業(yè)自身的倉儲建設和配送。如何明確“供應鏈”本質，并通過“供應鏈”提升企業(yè)核心競爭力。我們今天再探討供應鏈，更應該從價值鏈的維度，去思考“供應鏈”對公司整個生意的影響和價值創(chuàng)造。

如何進行供應鏈建設，協(xié)會通過對供應鏈專業(yè)委員會成員的調查也表明，2022年中國零售供應鏈建設的三個核心關鍵詞：價值鏈、商品力、全渠道。

1.價值鏈

價值鏈對供應鏈優(yōu)化的影響，可以通過零售企業(yè)備貨這一環(huán)節(jié)加以體會。

2020年7月，天虹數(shù)科董事長高書林先生在協(xié)會召開的零售數(shù)據(jù)新基建（API）專項啟動會上，曾舉過一個極端的案例：“不站在價值鏈角度，供應鏈每個環(huán)節(jié)如果只考慮自己環(huán)節(jié)的利益最大化，就可能造成如下局面：當一位顧客需要購買門店的某種飲料，我們門店的貨架上應該要擺放15瓶左右，再往前推，門店的倉庫里可能要擺放30瓶。繼續(xù)倒推，零售企業(yè)的配送中心里面，要準備150瓶，而供應商為了這樣一家門店，準備的庫存可能就要200瓶，供應商前端生產(chǎn)的時候，可能要取300-400瓶的生產(chǎn)量。也就是說顧客終端某一天只需要1瓶飲料，最源頭可能需要300-400瓶來準備。”

這僅僅是按照一家門店來進行測算。如果是幾百上千甚至上萬家零售門店，考慮到規(guī)模效應，數(shù)據(jù)雖然不會幾何倍數(shù)增長，但零售企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)以及原材料企業(yè)需要準備的商品以及原材料數(shù)量依舊是一個天文數(shù)字。

出現(xiàn)上述問題，就是因為沒有從整個價值鏈的角度去整合供應鏈，站在價值鏈角度，上述任何一環(huán)節(jié)都可以實現(xiàn)優(yōu)化。

如果從價值鏈視角來考慮問題，我們首先要從消費者入手，零售企業(yè)需要知道自己的消費者（會員）是誰，他們的需求和喜好是什么；其次，根據(jù)消費者需求、零售門店的定位及分布，決定商品的采購以及商品倉網(wǎng)配的布局。遇到特殊情況（618、雙十一期間），零售企業(yè)可以提前安排采購，將商品運送到離消費者最近的地方；隨后，向上到零售企業(yè)的配送中心/倉庫，通過采用相應的科技手段，提升配送中心/倉庫的自動化水平和柔性能力，實現(xiàn)降本增效；另外，還需要全面關注零供企業(yè)之間在實物流、信息流和資金流等方面的協(xié)同，并最終實現(xiàn)原材料采購的優(yōu)化。

因此，只有真正從價值鏈角度去關注“供應鏈”，才能通盤考慮企業(yè)運營的各個環(huán)節(jié)，不是實現(xiàn)某一環(huán)節(jié)點的利益最大化，而是通過平衡各個環(huán)節(jié)的投入產(chǎn)出、成本收益，實現(xiàn)整個公司，甚至整個鏈條的利益最大化。

2.商品力

2020中國零售業(yè)供應鏈年會上，家家悅集團股份有限公司董事長王培桓先生發(fā)言時就以家家悅疫情期間如何滿足消費者需求為例，呼吁零售同仁，要重回零售本質，關注商品和服務。近年來業(yè)內(nèi)不少企業(yè)的經(jīng)歷也顯示，單純燒錢換流量、換用戶的玩法已經(jīng)難以長久維系。

與此同時，一方面我們商品總量供應充足，總體呈現(xiàn)供大于求的局面；另一方面，隨著中國人均GDP突破1.2萬美元，消費升級的需求依舊旺盛，同時，隨著消費者尤其是年輕消費者生活方式的改變，如何去滿足消費者差異化的需求，企業(yè)的商品力將扮演越來越總要的角色。

不斷去挖掘新的需求，為消費者提供獨特的商品成為企業(yè)的必選項。預制菜、自有品牌等的逐步走強，就是企業(yè)滿足消費新需求的集中體現(xiàn)。此外，通過消費者洞察，通過與上游生產(chǎn)企業(yè)的通力合作，減少中間環(huán)節(jié)，不斷打磨差異化商品和服務，為消費者提供高性價比商品，并在消費者心目中塑造企業(yè)的獨特形象和清晰定位，也變得越來越重要。

3.全渠道

2021年，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會供應鏈專業(yè)委員會發(fā)起的“供應鏈面臨的挑戰(zhàn)”調研中，被訪企業(yè)認為供應鏈的數(shù)字化轉型，供應鏈端到端的可視化不高，以及預測不準確的挑戰(zhàn)排在前三位。

目前，隨著零售企業(yè)線上商城、直播團購、前置倉、網(wǎng)格倉、短視頻等渠道的不斷擴充，企業(yè)在實現(xiàn)全渠道一盤貨，在平衡和應對不同渠道、不同業(yè)務模式方面依舊捉襟見肘，成本快速提升。《2020中國零售行業(yè)企業(yè)供應鏈研究報告》也顯示，2020年零售企業(yè)的倉儲物流成本占比全面提升，中大規(guī)模企業(yè)在成本控制上優(yōu)于小企業(yè)，便利店與專營店因倉儲網(wǎng)絡復雜，成本控制難度高，同時，零售企業(yè)線上完美訂單滿足率下降4%，而退貨率增加了3倍，從0.6%升至2.4%。

為適應企業(yè)自身的數(shù)字化轉型和全渠道建設，全渠道供應鏈建設也迫在眉睫。雖然適應全渠道的供應鏈技術在不斷的產(chǎn)生與迭代，但由于零售供應鏈深度涉及企業(yè)運營的方方面面，牽一發(fā)而動全身，且每家企業(yè)的組織架構、運作模式等各不相同，在A公司行之有效的技術在B公司有可能徒勞無益，因此，供應鏈的全渠道化，既需要時間檢驗投入效果，也需要不斷的探索和嘗試和優(yōu)化。