7月上旬，南京龍蟠生鮮超市因經營難以為繼而歇業。至此，南京市一年中相繼開業的首批8家生鮮超市全部停業或轉向。

　　受南京市“農改超”（農貿市場改建超市）政策導向和少數超市生鮮經營紅紅火火示范效應的鼓舞，近一年來，南京市社會資本紛紛投向生鮮超市，就連福建等地的外埠投資者也競相擠入這一行業。去年7月中 旬，全市首家生鮮超市“大清河”開業后，“鑫榮”、“華寶”、“綠邦”等7家生鮮超市也先后亮相。然而，好景不長，這些生鮮超市的存活期均沒有超過一年，其中有6家僅存活了半年。

　　南京首批生鮮超市何以未滿周歲全部“夭折”？有關專家認為，缺乏穩固的供應鏈，經營成本居高難下，致使產品在豐富程度、新鮮度、價格等方面對消費者失去吸引力，是這些生鮮超市關門的致命原因。近年來，隨著市民生活水平明顯提高，南京市民的消費觀念、消費行為都在發生著巨變，到各大連鎖超市購買生鮮商品已漸成習慣。但是，該市首批開業的生鮮超市由于多為單店經營，成本較高，形不成大進大出的規模經營，進貨時不可能得到大供貨商的特殊優惠和關照，品種、品質、價格都受制于人。因此，首批生鮮超市的商品無論在豐富程度、新鮮度還是價格上，與周邊的農貿市場和其它超市連鎖店比，都不具備競爭優勢。盡管這些生鮮超市剛開業時吸引了部分趕新鮮的消費者，可時間一長他們自然就到更實惠的購物場所去了。

　　首批生鮮超市難以生存的另一重要原因，是來自同城一些超市連鎖店日益壯大的生鮮經營的巨大威脅。據蘇果超市副總經理殷仁定介紹，目前該超市在南京市區范圍開設生鮮商品經營區的連鎖店已近百家，大的社區店約30%的面積經營各類生鮮商品，中小型標準超市的生鮮商品經營面積也達15%—20%，生鮮商品在這些店的銷售額已穩占半壁江山，真正形成了規模優勢。在這些連鎖店內，各類蔬菜、果品都有上百個品種，肉食、水產品、鹵菜、面點及其制品品種則數以千計，每天流水補貨，平均價格普遍比周圍的農貿市場還低，且購物環境遠勝農貿市場。對主打生鮮商品的生鮮超市而言，更為致命的威脅是，星羅棋布的“蘇果”連鎖店內，不僅有誘人的生鮮商品，還經營幾乎無所不包的生活用品，完全滿足了消費者“一站式”購物的需求。試想，在選擇如此方便的年代，誰愿意舍全棄優，反而偏愛在各方面均不占優勢的生鮮超市呢？

　　據了解，在南京市首批8家生鮮超市中，有好幾家是該市倡導的“農改超”試點。目前，該市市區仍有190多家農貿市場，其中的相當一部分今后仍將走上“農改超”之路。那么，作為政府提倡、市民歡迎的生鮮商品經營業態，“農改超”究竟該怎樣穩妥積極地推進呢？有關人士指出，應實事求是，順勢而為。今年，該市正繼續探索“農改超”之路，市及各區政府明確表示歡迎“蘇果”等具有明顯規模優勢和豐富經驗的經營者參與“農改超”，“蘇果”正在進一步加強與有關各方的溝通與合作。不過，不管走什么樣的“農改超”道路，政府在資金、網點、稅費、環境整治等方面對經營者的扶持，都是必不可少的重要保證。