北京市工商局強(qiáng)調(diào)，2007年將強(qiáng)化食品安全源頭控制能力，加大對食品添加劑的監(jiān)控力度，對添加劑生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的生產(chǎn)品種、流向進(jìn)行備案管理，建立食品添加劑分析報(bào)告制度。

    北京市工商局局長張志寬1月8日在北京工商行政管理工作會議上透露，北京市今年將大力推進(jìn)食品安全追溯體系建設(shè)，運(yùn)用IC卡、RFID等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對畜禽產(chǎn)品在養(yǎng)殖、屠宰、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)信息的全程追溯。同時(shí)，完善鮮肉、食鹽等重點(diǎn)食品的物流配送體系建設(shè)，推進(jìn)農(nóng)藥、獸藥、飼料等重點(diǎn)農(nóng)業(yè)投入品的物流配送體系建設(shè)，建立完備的農(nóng)業(yè)投入品配送管理制度，切實(shí)增強(qiáng)食品安全的應(yīng)急反應(yīng)能力、市場控制能力和源頭控制能力。