隨著新業(yè)態(tài)新模式快速發(fā)展，傳統(tǒng)大賣場(chǎng)也開始向倉(cāng)儲(chǔ)店轉(zhuǎn)型，以吸引顧客重回實(shí)體店。6月25日，北京、河南兩地的首家永輝倉(cāng)儲(chǔ)店同步開業(yè)。記者獲悉，與其它會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)店不同，永輝倉(cāng)儲(chǔ)店不收取會(huì)員費(fèi)，而是主打平價(jià)商品，希望依靠低價(jià)吸引客流，并通過(guò)降低成本實(shí)現(xiàn)盈利。

今年5月，永輝超市在福州開出首家倉(cāng)儲(chǔ)店，此后開啟了跨區(qū)域復(fù)制，目前其倉(cāng)儲(chǔ)店已在福州、成都、重慶、上海、深圳、北京、河南多地開花。

此次永輝在北京開設(shè)的首家倉(cāng)儲(chǔ)店位于昌平區(qū)龍旗廣場(chǎng)，由傳統(tǒng)大賣場(chǎng)改造而來(lái)。記者走訪看到，改造后的倉(cāng)儲(chǔ)店經(jīng)營(yíng)面積擴(kuò)大，采用工業(yè)貨架陳列，同時(shí)商品從過(guò)去的1萬(wàn)多種精簡(jiǎn)到約4000種，并新引入千百余種量販商品，主打民生流量型商品。

“以前每天都需要頻繁從庫(kù)房往貨架上補(bǔ)貨，現(xiàn)在不再使用庫(kù)房，只需要晚上集中上貨。”糧油區(qū)的工作人員介紹，改造后的倉(cāng)儲(chǔ)店和以前最大的不同就是將門店和庫(kù)房合二為一，減少了很多補(bǔ)貨的工作，百貨區(qū)貨架高度從以前的1.8米降到1.3米，購(gòu)物環(huán)境顯得更加寬敞。同時(shí)，貨架上增加了很多整箱的商品，各類商品既可以零售，也可以按箱批量售賣，生鮮區(qū)域的標(biāo)簽上還寫有“散包同價(jià)，整件優(yōu)惠”的提示。

記者注意到，剛剛亮相的倉(cāng)儲(chǔ)店吸引大量周邊居民前來(lái)體驗(yàn)，蔬菜、水果的價(jià)格較門店改造前有所降低。一位消費(fèi)者告訴記者，以前這家永輝超市的客流并不高，這次重新開業(yè)后明顯熱鬧了許多，“周邊居住了很多老年人，對(duì)蔬菜價(jià)格比較敏感，旁邊也有物美超市，肯定是哪里性價(jià)比高去哪里。”

今年以來(lái)，倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)態(tài)“升溫”，成為行業(yè)焦點(diǎn)。為凸顯差異化，在山姆、Costco等會(huì)員店凸顯高端消費(fèi)的同時(shí)，傳統(tǒng)零售企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)態(tài)走起了親民路線。永輝方面介紹，倉(cāng)儲(chǔ)店的推出是公司在存量中做增量的一次創(chuàng)新，基于自身客群需求，倉(cāng)儲(chǔ)店不收會(huì)員費(fèi)，零門檻進(jìn)店，突出“天天平價(jià)”的經(jīng)營(yíng)理念。同時(shí)，購(gòu)物體驗(yàn)也實(shí)現(xiàn)升級(jí)，為用戶提供免費(fèi)贈(zèng)水、無(wú)限量試吃、雨天送雨衣等多樣增值服務(wù)。

此外，倉(cāng)儲(chǔ)店也實(shí)現(xiàn)線上線下一體化，為提高送貨效率，店內(nèi)配備電動(dòng)平衡車揀貨，店員依照訂單分區(qū)，通過(guò)合流區(qū)、分流區(qū)、后場(chǎng)集合等標(biāo)準(zhǔn)化流程，提高揀貨效率。

招商證券一份研報(bào)顯示，2020年，中國(guó)城鎮(zhèn)化率達(dá)到63.9%，接近美國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店業(yè)態(tài)興起時(shí)64.2%的水平。未來(lái)隨著都市圈和城市群的壯大，中心城市功能將逐步向周邊郊區(qū)擴(kuò)散，進(jìn)一步加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店行業(yè)快速發(fā)展。