在商超行業內，永輝超市一直是業內關注的焦點之一。尤其近年來，伴隨著消費模式的不斷升級，永輝超市的創新舉動更備受熱議。近日，永輝在福建Bravo門店逐步上線“一品一碼”商品溯源系統的消息再次引發了業內的關注。據了解，此套系統即可應用于門店內生鮮農產品的產地溯源，消費者通過掃描二維碼，可了解商品的生產信息、物流信息、銷售信息等。

一直以來，食品安全都是消費者重點關注的問題。作為零售業巨頭之一，永輝同樣將食品安全作為企業運營中的重點。也因此，早在2016年11月，永輝就已開始搭建“食品安全云網”，在生產基地源頭、物流流通端、門店銷售端覆蓋食品安全監控體系，各環節進行商品抽檢并同步數據，通過信息化云技術建設追溯體系。

商品全鏈條檢測是預防食品安全問題的重要方法，也是永輝食品安全云網搭建的重點。進入超市的生鮮產品會通過采購點、物流端、加工廠和門店端的多環節檢測。買手在采購點收貨必須索取市場食品安全合格檢測證明，并對商品進行農殘、獸殘檢測抽檢；每日進入物流端的商品需再次抽檢，上傳數據同步到食品安全云網；商品到達門店后，也會在快檢室進行檢測。

據悉，永輝在產地端、物流端及彩食鮮工廠已搭建了50多個檢測站點，每天可進行2000個批次以上的抽檢。值得一提的是，2017年6月，永輝“食品安全云網”項目代表福建省參加了2017年國食品安全宣傳周成果展會，現場得到了國家食藥監總局及相關部門的充分認可。

目前，“商品掃碼溯源”功能與福州商務局、上海市商委、石家莊市商務局等相關政府部門聯合行動，在全國多省市陸續上線“放心肉菜”溯源平臺，消費者掃碼即可了解商品生產商、加工、銷售等信息，實現“放心購”。

除了食品安全云網的搭建，永輝在其他方面的創新一直都不遺余力。上半年，永輝超市就在易鮮生活、超級U選、超級研習社、永輝私廚等新業態上發力。日前，又有報道稱，永輝云創正在福州試點一項前置倉業務，永輝內部將其稱之為永輝生活衛星倉。

據悉，永輝生活衛星倉是永輝更好滿足線上用戶的一種業務模式。用戶通過永輝生活APP或者小程序下單，由永輝生活衛星倉履單配送到家。

永輝生活衛星倉面積為300-600㎡，商品以生鮮品類及日用百貨為主，SKU數保持在數千種之多。在選址上，永輝生活衛星倉布局在具有較強消費需求和線上消費習慣的新興住宅、居民小區等成熟社區周邊，配送服務覆蓋衛星倉周邊約3公里范圍。目前，永輝生活衛星倉已在福州開出第五家。

永輝表示，衛星倉的面積、環境及服務標準，能夠為線上消費用戶提供更多選擇、更豐富和新鮮的商品、更加優質的配送及售前售后服務。

據永輝超市發布的2018 年半年度業績快報顯示，今年上半年，永輝超一共新開45家精品超市、19家超級物種。可以說，“速度”與“創新”一直是永輝超市發展的關鍵詞。